Posted in Buurderij Zele, Verkoop

Laatste bijeenkomst februari is geopend!

Hallo iedereen,

Wat gaat de tijd snel we openen de laatste verkoop voor februari al. Het zijn ook de laatste dagen voor de krokusvakantie en voor de start van de vasten. De ideale moment dus om onze goede voornemens die al wat ondergestoft waren geraakt, weer af te stoffen en terug lokaal en seizoensgebonden voeding kopen aan een eerlijke prijs. En misschien ook het moment om samen met de kindjes te experimenteren in de keuken. Dat ga ik zeker proberen want onze kindjes zijn dol op helpen in de keuken.

Helper in de keuken

Zoals ik al zei in eerdere berichten, deze week geen zuivel in het aanbod.

Naast de vaste waarden zijn er ook Karine van Olefacio met haar natuurlijke zeepjes en kaarsen en Kim’s Kickles met haar ambachtelijke ketchup en pickles.

Ga snel op ontdekking en vul je mandje met lokaal lekkers, je steekt er onze boeren een hart mee onder de riem. Want ze zagen vorige jaren enorm af door de hittegolven en de laatste weken door de stormen.

Tot woensdag 26 februari?

Posted in Buurderij Zele, Producenten

Kims Kickles

Kims Kickles, onze nieuwste producent stelt zich voor, en we kunnen melden dat de ketchup heerlijk is.

Heyhey!
Ik ben Kim, tewerkgesteld als chefkok en dus voornamelijk bezig met het uitvoeren/verbeteren van recepten. Omwille van het aanhoudende enthousiasme van onze klanten omtrent de huisgemaakte pickles, heb ik besloten om deze te “bottelen”, in te maken, in bokaal. Te verorberen bij de beste vleeswaren/kazen/frietjes/WAP, kortom een must in de koelkast…
Een goede smaakbalans (aciditeit, zoetheid, kruidigheid), het gebruik van verse groentjes (bloemkool, komkommer, sjalot, look, paprika, boon) en het NIET toevoegen van eender welke chemische kleur- en/of bewaarmiddelen kenmerkt mijn product. Bevat ook geen gluten.
Ik wil graag mijn assortiment in de toekomst verder uitbreiden, maar momenteel dus pickles EN ketchup (ook huisbereid en met dezelfde kwaliteitsvoorwaarden als de pickles).

Kim van Kims Kickles
Posted in Buurderij Zele, Verkoop

Mattentaartenverkoop is geopend!

Jawel lieve buren, we hebben Jeffrey van Pascal Nevens en dochters kunnen overtuigen om een poging te doen nog een paar keer per jaar te komen. En komende woensdag is de eerste keer. Zij die terug van de heerlijke ambachtelijke Geraardsbergse Mattentaarten willen genieten of rijsttaarten of flantaart of muffins, het is de moment om een voorraadje in te slaan. Alles is perfect in te vriezen en komt er als vers weer uit.

Sla ook jullie voorraadje zuivel in want tijdens de krokusvakantie zal er geen zuivel zijn.

Voor zij die voor de eerste keer bestellen bij Buurderij Zele is er nog steeds de code ‘VOORNEMEN’ waarmee jullie €5 korting kunnen hebben.

Tot komende woensdag?

Posted in Acties, Buurderij Zele, Verkoop

Onze Valentijnsverkoop is geopend!

Onze Valentijnsverkoop is geopend!

Tijdens deze bijeenkomst meert ook de boot van Pintafish aan bij Buurderij Zele. Hebben jullie hun vis al geproefd? Zij bieden ons Noordzeevis die op een duurzame manier gevangen wordt en zo snel mogelijk ingevroren.

Zeeduivel, foto: Pintafish

Bij ’t Groenselof is de koolzaadmayonaise terug in het aanbod.

Chocolatier Daan is van de partij met zijn ambachtelijke pralines en valentijnsharten, ideaal dus zo 2 dagen voor Valentijn.

Valentijnshart , Chocolatier Daan.

Elke bestellende buur krijgt ook een kleine attentie van ons ter gelegenheid van Valentijn.

Tot woensdag 12 februari?

PS: op 19/2 krijgen we bezoek van onze vrienden uit Geraardsbergen. Schrijf dit alvast in jullie agenda zodat jullie dan een voorraadje Mattentaarten, muffins,… kunnen inslaan!

Posted in Buurderij Zele, Verkoop

Eerste Verkoop Februari geopend

Hallo iedereen,

De eerste verkoop van februari is hiermee een feit!

We hebben naast onze vaste waarden ook nog enkele 2-wekelijkse, maandelijkse en 2-maandelijkse producenten in het aanbod, ga dus snel op ontdekking.

Een overzichtje van de aanwezige producenten:
*’t Groenselof – groenten, koolzaadproducten zoals koolzaad, tartaar en olie. Deze olie is een lokaal alternatief voor olijfolie
*De Seepscherf – fruit, sappen, stropen, kolen
*Hamme’s Hoevevlees – hoevevlees, wild en beleg
*Zuivelhoeve Keymeulen – melk, yoghurt, kazen, dessertjes
*Monasterium Koosterwinkel – honing, kloosteraperitief, azijn, kaarsen en mosterd
(maandelijks)
*Olefacio – kaarsen en zepen op basis van natuurlijke en plantaardige oliën, geurzakjes, etherische olie (2-wekelijks)
* Oxfam Wereldwinkel Zele – Fair Tradeproducten
*Carlos Koffie – koffie, thee, siropen (2-wekelijks)
*Ongenaerthoeve – biologisch meel, bloem en quinoa alles geteeld op Verrebroekse velden (2-maandelijks)
*De Broodstokerij – broden en koeken
*Ritchie – limonades
*Cuvée Verhaeren – bier

De kaarsen en zepen van Olefacio zijn ideaal als valentijnsgeschenkje of een potje mosterd van broeder Gino met een blok kaas van Joost Keymeulen al dan niet met een biertje bij…

Voor zij die voor de eerste keer bestellen, kunnen nog steeds de code ‘VOORNEMEN’ gebruiken om 5€ korting te krijgen.
—————–

De bloem en meel is verkrijgbaar in zakken van 1 en 2 kilo, maar mits wij grote hoeveelheden bestellen gaat het in een grote zak om afval te besparen…
Broden in de maak voor een weekje.


Posted in Buurderij Zele, Producenten

De Seepscherf (Baardegem)

Sinds 2019 is De Seepscherf “Bio in omschakeling”, wat wil zeggen dat de stap naar het bio-label is gezet. Vooraleer je effectief het label krijgt, dien je volledig aan het bio-lastenboek te voldoen, gemiddeld duurt dit zo’n 2 jaar.

Lode wist ons echter te vertellen, dat de eigenlijke omschakeling eerder beperkt is, wat aantoont dat er zonder label ook al bio gedacht werd.

Lode Meert, de Seepscherf uit Baardegem

Lode van De Seepscherf brengt gezonde hoeveproducten recht van bij de boer tot bij de eindverbruiker.

In het gamma kan u vinden : 
– Fruitsappen (smaken afhankelijk van het seizoen)
– Stropen
– Eieren

Plukfruit in het seizoen :
Appelen , Peren, Pruimen kersen, krieken, Perziken,…
Pompoen, kolen, ajuin

Eieren van kippen met uitloop

Klein fruit in het plukseizoen
– Aardbei
– Kruisbes, Kiwibes, Trosbes, framboos, …

Verwachte beschikbaarheid per fruitsoort, volgens de website van De Seepscherf

Er wordt gewerkt met uitsluitend organische meststoffen.

Kippen houden de plantage onkruidvrij en eten parasieten. Kleinschaligheid, contact met de klant en korte ketens zijn belangrijk voor ons. Onze producten moeten vooral gezond en lekker zijn, het uiterlijk is hieraan ondergeschikt.

rechtvanbijdeboer.be/de-seepscherf
Posted in Algemeen, Buurderij Zele

Kopen op de Buurderij is zorgen voor minder voedselkilometers

Uit nieuwsgierigheid nam ik onze vaste Boeren op een in optimale routeplanner. 3 van onze laatste 6-maanden langsgekomen Producenten liet ik uit onze route: Ongenaerthoeve uit Verrebroek, Pintafish uit Tielt-Winge en Ritchie limonade uit Leuven, aangezien deze 3 Producenten niet wekelijks aanwezig zijn, en deze niet allen particulier te bezoeken zijn.

RouteXL geeft ons de meest optimale route aan

Volgens RouteXL ben je zelf 3u27 min onderweg (zonder files, schuiven in de winkel enz…) goed voor 152 km .

Sommen we via de Boeren&Buren pagina alle (vogelvlucht)-kms op, vermenigvuldigen we deze met 2, want de Boer moet ook nog terugrijden, komen we op:
( 1 + 5 + 8 + 11 + 11 + 11 + 13 + 12 + 15 + 18 + 21 + 20) x 2 = 292 km

Deze oefening leert ons, dat van zodra 2 personen binnen de straal van 3km bestellen op de Buurderij, de Buurderij een ecologischer alternatief is.
Dit is natuurlijk allemaal theorie, niet iedereen koopt bij elke Producent, en niet elke Producent levert elke week (zelf) op de Buurderij.
Enkele Boeren werken samen om onderling al zo min mogelijk voedselkilometers af te leggen.

Wat deze theoretische oefening wel duidelijk maakt, is dat de prijs en voedselkilometers op de Buurderij goedkoper uitvalt als we met z’n allen op de Buurderij bestellen.

Conclusie: wie bij alle regio-Producenten aan huis gaat kopen, is een hele voormiddag aan het rondrijden, en legt zo’n 150 km af. Alle Boeren samen leggen echter 292 km,maar als we uitgaan van een gemiddelde van 20 Bestellers per Bijeenkomst, maakt dit zo’n 30 km per Buur (Buur van en naar Buurderij 8 km gemiddeld).


Posted in Buurderij Zele, Verkoop

Laatste verkoop voor januari is geopend!

Jawel dit wordt al de laatste verkoop voor januari. Het een verkoop met enkel vaste waarden, maar daarom niet minder interessant. Zij hebben een uitgebreid en seizoensgebonden aanbod voor ons, waarmee we heel gezond en gevarieerd kunnen eten. Ga dus snel op ontdekking in onze catalogus.
Voor zij die voor de eerste keer bestellen via Buurderij Zele is er nog tot eind februari de code ‘voornemen’, waarmee je 5€ korting krijgt.
Een hartverwarmend soepje of een winterse salade alles is mogelijk. Net als een stukje kaas voor bij het aperitief, een gezellig samenzijn met het gourmetstel op tafel, je kan het zo gek niet bedenken of je vindt er de nodige ingrediënten wel voor op onze Buurderij.
Tot woensdag 29 januari?

Posted in Buurderij Zele, Verkoop

Verkoop 22 januari is geopend!

Hallo iedereen,

We openen hierbij reeds de voorlaatste verkoop van januari, tijd gaat snel hé! Heb jij jouw goede voornemen om lokaal en duurzaam geteelde of geproduceerde producten al waargemaakt? Zoniet dan is het nu het moment. Kijk snel in ons uitgebreide aanbod en vul jullie mandjes. Voor zij die de eerste keer bestellen hebben we nog tot eind februari de kortingscode ‘voornemen’. Door deze op de betaalpagina in te vullen net voor de betaling, krijg je van ons 5€ korting op jouw eerste bestelling. Als dat geen mooi begin is…

Naast de vaste waarden is ook Karine van Oléfacio terug vanuit Italië en zal zij ons vanaf nu 2-wekelijks voorzien van kaarsen en zepen. Tijdens de feestdagen was zij met haar man in Italië op hun domein daar om de olijven te oogsten, zodat ze weer olijfolie kunnen maken die zij in hun kaarsen verwerken.

Foto: olefacio
De prachtige olijfbomen! Hun extra vergine olijfolie ‘cultivar taggiasca’ is het hoofd-ingrediënt in de handgemaakte zeep!

Gert zijn 2de winterse goud het ‘grondroodlof’ is ook terug in het aanbod. Grondroodlof is zeker even lekker en verfijnd als zijn broertje het grondwitlof, beiden met veel liefde geteeld op Gerts velden op het Heiende.

Het ingekuilde roodlof is mooi gegroeid

Tot woensdag 22 januari?