Tijdens deze bijeenkomst meert ook de boot van Pintafish aan bij Buurderij Zele. Hebben jullie hun vis al geproefd? Zij bieden ons Noordzeevis die op een duurzame manier gevangen wordt en zo snel mogelijk ingevroren.
Zeeduivel, foto: Pintafish
Bij ’t Groenselof is de koolzaadmayonaise terug in het aanbod.
Chocolatier Daan is van de partij met zijn ambachtelijke pralines en valentijnsharten, ideaal dus zo 2 dagen voor Valentijn.
Valentijnshart , Chocolatier Daan.
Elke bestellende buur krijgt ook een kleine attentie van ons ter gelegenheid van Valentijn.
Tot woensdag 12 februari?
PS: op 19/2 krijgen we bezoek van onze vrienden uit Geraardsbergen. Schrijf dit alvast in jullie agenda zodat jullie dan een voorraadje Mattentaarten, muffins,… kunnen inslaan!
De eerste verkoop van februari is hiermee een feit!
We hebben naast onze vaste waarden ook nog enkele 2-wekelijkse,
maandelijkse en 2-maandelijkse producenten in het aanbod, ga dus snel op
ontdekking.
Een overzichtje van de aanwezige producenten:
*’t Groenselof – groenten, koolzaadproducten zoals koolzaad, tartaar en
olie. Deze olie is een lokaal alternatief voor olijfolie *De Seepscherf – fruit, sappen, stropen, kolen *Hamme’s Hoevevlees – hoevevlees, wild en beleg *Zuivelhoeve Keymeulen – melk, yoghurt, kazen, dessertjes *Monasterium Koosterwinkel – honing, kloosteraperitief, azijn, kaarsen en mosterd (maandelijks) *Olefacio – kaarsen en zepen op basis van natuurlijke en plantaardige oliën, geurzakjes, etherische olie (2-wekelijks) * Oxfam Wereldwinkel Zele – Fair Tradeproducten *Carlos Koffie – koffie, thee, siropen (2-wekelijks) *Ongenaerthoeve – biologisch meel, bloem en quinoa alles geteeld op Verrebroekse velden (2-maandelijks) *De Broodstokerij – broden en koeken *Ritchie – limonades *Cuvée Verhaeren – bier
De kaarsen en zepen van Olefacio zijn ideaal als valentijnsgeschenkje
of een potje mosterd van broeder Gino met een blok kaas van Joost
Keymeulen al dan niet met een biertje bij…
Voor zij die voor de eerste keer bestellen, kunnen nog steeds de code ‘VOORNEMEN’ gebruiken om 5€ korting te krijgen. —————–
De bloem en meel is verkrijgbaar in zakken van 1 en 2 kilo, maar mits wij grote hoeveelheden bestellen gaat het in een grote zak om afval te besparen… Broden in de maak voor een weekje.
Sinds 2019 is De Seepscherf “Bio in omschakeling”, wat wil zeggen dat de stap naar het bio-label is gezet. Vooraleer je effectief het label krijgt, dien je volledig aan het bio-lastenboek te voldoen, gemiddeld duurt dit zo’n 2 jaar.
Lode wist ons echter te vertellen, dat de eigenlijke omschakeling eerder beperkt is, wat aantoont dat er zonder label ook al bio gedacht werd.
Lode Meert, de Seepscherf uit Baardegem
Lode van De Seepscherf brengt gezonde hoeveproducten recht van bij de boer tot bij de eindverbruiker.
In het gamma kan u vinden : – Fruitsappen (smaken afhankelijk van het seizoen) – Stropen – Eieren
Plukfruit in het seizoen : Appelen , Peren, Pruimen kersen, krieken, Perziken,… Pompoen, kolen, ajuin
Eieren van kippen met uitloop
Klein fruit in het plukseizoen – Aardbei – Kruisbes, Kiwibes, Trosbes, framboos, …
Verwachte beschikbaarheid per fruitsoort, volgens de website van De Seepscherf
Er wordt gewerkt met uitsluitend organische meststoffen.
Kippen houden de plantage onkruidvrij en eten parasieten. Kleinschaligheid, contact met de klant en korte ketens zijn belangrijk voor ons. Onze producten moeten vooral gezond en lekker zijn, het uiterlijk is hieraan ondergeschikt.
Uit nieuwsgierigheid nam ik onze vaste Boeren op een in optimale routeplanner. 3 van onze laatste 6-maanden langsgekomen Producenten liet ik uit onze route: Ongenaerthoeve uit Verrebroek, Pintafish uit Tielt-Winge en Ritchie limonade uit Leuven, aangezien deze 3 Producenten niet wekelijks aanwezig zijn, en deze niet allen particulier te bezoeken zijn.
RouteXL geeft ons de meest optimale route aan
Volgens RouteXL ben je zelf 3u27 min onderweg (zonder files, schuiven in de winkel enz…) goed voor 152 km .
Sommen we via de Boeren&Buren pagina alle (vogelvlucht)-kms op, vermenigvuldigen we deze met 2, want de Boer moet ook nog terugrijden, komen we op: ( 1 + 5 + 8 + 11 + 11 + 11 + 13 + 12 + 15 + 18 + 21 + 20) x 2 = 292 km
Deze oefening leert ons, dat van zodra 2 personen binnen de straal van 3km bestellen op de Buurderij, de Buurderij een ecologischer alternatief is. Dit is natuurlijk allemaal theorie, niet iedereen koopt bij elke Producent, en niet elke Producent levert elke week (zelf) op de Buurderij. Enkele Boeren werken samen om onderling al zo min mogelijk voedselkilometers af te leggen.
Wat deze theoretische oefening wel duidelijk maakt, is dat de prijs en voedselkilometers op de Buurderij goedkoper uitvalt als we met z’n allen op de Buurderij bestellen.
Conclusie: wie bij alle regio-Producenten aan huis gaat kopen, is een hele voormiddag aan het rondrijden, en legt zo’n 150 km af. Alle Boeren samen leggen echter 292 km,maar als we uitgaan van een gemiddelde van 20 Bestellers per Bijeenkomst, maakt dit zo’n 30 km per Buur (Buur van en naar Buurderij 8 km gemiddeld).
Jawel dit wordt al de laatste verkoop voor januari. Het een verkoop met enkel vaste waarden, maar daarom niet minder interessant. Zij hebben een uitgebreid en seizoensgebonden aanbod voor ons, waarmee we heel gezond en gevarieerd kunnen eten. Ga dus snel op ontdekking in onze catalogus. Voor zij die voor de eerste keer bestellen via Buurderij Zele is er nog tot eind februari de code ‘voornemen’, waarmee je 5€ korting krijgt. Een hartverwarmend soepje of een winterse salade alles is mogelijk. Net als een stukje kaas voor bij het aperitief, een gezellig samenzijn met het gourmetstel op tafel, je kan het zo gek niet bedenken of je vindt er de nodige ingrediënten wel voor op onze Buurderij. Tot woensdag 29 januari?
We openen hierbij reeds de voorlaatste verkoop van januari, tijd gaat snel hé! Heb jij jouw goede voornemen om lokaal en duurzaam geteelde of geproduceerde producten al waargemaakt? Zoniet dan is het nu het moment. Kijk snel in ons uitgebreide aanbod en vul jullie mandjes. Voor zij die de eerste keer bestellen hebben we nog tot eind februari de kortingscode ‘voornemen’. Door deze op de betaalpagina in te vullen net voor de betaling, krijg je van ons 5€ korting op jouw eerste bestelling. Als dat geen mooi begin is…
Naast de vaste waarden is ook Karine van Oléfacio terug vanuit Italië en zal zij ons vanaf nu 2-wekelijks voorzien van kaarsen en zepen. Tijdens de feestdagen was zij met haar man in Italië op hun domein daar om de olijven te oogsten, zodat ze weer olijfolie kunnen maken die zij in hun kaarsen verwerken.
Foto: olefacio De prachtige olijfbomen! Hun extra vergine olijfolie ‘cultivar taggiasca’ is het hoofd-ingrediënt in de handgemaakte zeep!
Gert zijn 2de winterse goud het ‘grondroodlof’ is ook terug in het aanbod. Grondroodlof is zeker even lekker en verfijnd als zijn broertje het grondwitlof, beiden met veel liefde geteeld op Gerts velden op het Heiende.
Je goede voornemens om gezond te eten in 2020 meteen waarmaken? Boeren & Buren geeft je alvast 5€ korting cadeau voor je eerste bestelling op de Buurderij met de code VOORNEMEN. Kijk nu op www.boerenenburen.be ( of hier bovenaan op onze bestelpagina) om de Buurderij in je buurt te ontdekken. Smakelijk!
Gezond en lokaal eten kan je met de producten van Buurderij Zele! Voor zij die de eerste keer bestellen is er de code “Voornemen”. Hap voor hap kunnen wij onze lokale boeren en producenten een eerlijk inkomen geven voor hun harde en ambachtelijke werk. Ga snel op ontdekking in ons uitgebreid aanbod.
Naast de vaste waarden meert deze week Pintafish aan bij ons. Zij voorzien ons van een uitgebreid aanbod aan duurzaam gevangen vis uit onze noordzee. De vis wordt diepgevroren op de boot dus ultravers.
Hammes Hoevevlees biedt ons ook nog altijd wild aan.
Hierbij openen we de Verkoop voor de Feest- en ProevertjesBijeenkomst van 8 januari, de eerste van 2020, en de eerste van ons 4e werkjaar !
Onder de bestellers zullen we 10 bonnen van Buurderij Zele verloten.
Vanaf nu vliegen we er weer elke week tegenaan.
Deze Bijeenkomst:
Frisdrank Ritchie uit Heverlee
Monasterium Kloosterwinkel Temse
Cuvée Verhaeren uit St-Amands
Koffie(bonen) van koffiebranderij Carlos uit Baasrode
Chocolatier Daan
Geitenboederij ’t Leenhof
Joost Keymeulen
Hammes Hoevevlees
’t Groenselof
De Broodstokerij
De Seepscherf
Imkerij Grooten
Oxfam Wereldwinkels Zele
Kom proeven, maar nog beter, kom je bestelling ophalen én proeven,
zo heeft de Producent/Boer meer dan enkel een babbeltje aan het bezoek.
Voorzie je ook van de nodige bakken/zakken als je je bestelling ophaalt,
dat maakt alles wat eenvoudiger.
