Benodigheden:
- Heteluchtoven
- 100gr tarwebloem (Ongenaerthoeve)
- 200gr amandelmeel (Migino)
- 200gr boter (Zuivelhoeve Keymeulen)
- 150gr suiker
- Optioneel: steekvormpjes

Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor tot 150°C
- Voeg alle ingedriënten samen in een kom en meng met de hand.
- Rol de deeg uit tot enkele mm dik
- Vorm de koekjes met de hand of koekjesvormen
- Plaats in de oven op een platte bakplaat gedurende
20 minuten. - Als alles goed loopt, kleuren de koekjes lichtjes bij, maar blijven een wakke vorm aanhouden.
- Verwijder de koekjes uit de oven samen met de bakplaat om deze te laten afkoelen, je zal merken dat de koekjes opstijven.
- Eens afgekoeld, kan je de koekjes in een koekjestrommel enkele dagen bewaren.
Smakelijk !
Alle tijden zijn richttijden, alles hangt af van de oven.
Dit recept is uit eigen ervaring opgesteld,
gelijkenissen met recepten uit boeken/internet berusten op toeval.